В некоторых версиях сюжета (в поздних пересказах и литературных обработках) появляется мотив поединка: Евпатий Коловрат вступает в единоборство с татарским воином — любимцем хана Батыя, который вызывается сразиться с ним. Этот эпизод роднит его с Пересветом (поединок с Челубеем) и другими эпическими героями, чья сила измеряется не числом воинов, а способностью победить в личном бою.
В «Повести о разорении Рязани Батыем» упоминается, что Батый, увидев ярость и силу Коловрата, пытается его пощадить, но тот не принимает пощады и продолжает сражаться. Монголы, поняв, что не могут победить Евпатия в открытом бою, окружают его отряд и применяют камнемётные орудия. В «Повести о разорении Рязани Батыем» сказано: «И устремишася татарове на Евпатия, и убиша его камением, и побиша множество татар под ним, и едва убиша его». Это означает, что Евпатий и его воины были забросаны камнями из стенобитных машин, так как в рукопашном бою никто не мог с ними справиться.
В «Повести о разорении Рязани Батыем» прямо не указано, каким оружием сражался Евпатий Коловрат. Однако, учитывая, что он был боярином и воеводой, его основным оружием, скорее всего, был меч — характерное оружие для знатного воина-всадника на Руси в XIII веке. В некоторых более поздних литературных обработках и пересказах упоминается, что он «рубил врагов своим мечом».
В некоторых версиях (например, в поздних пересказах или в художественных произведениях) его вооружают саблей, что также было распространено на Руси, особенно в коннице, и заимствовано у степных кочевников.